3月11日，新华社直属机构中国金融信息中心发出了一篇题为《“牛的影子”风靡金融圈 汇付天下数字化协助创业者C位出道》的报道，阅读量瞬间过百万！文中的主角便是峨眉创客梦工厂入驻企业峨眉山金钰食品有限公司创始人康茜，“牛的影子”则是她一手创立的牛肉酱产品品牌。
一瓶牛肉酱，为何惊动新华社？且细细看来……
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从一开始在微信朋友圈销售，到使用汇付天下旗下的线上商城小程序爱搭商城，一瓶手工熬制、真材实料、口碑爆棚的牛肉酱——“牛的影子”瞬时风靡整个金融圈。在仅仅上市二十天就卖出7000多瓶，至今年2月底销量已经达到了5万瓶，通过数字化平台C位出道引发关注。
“诞生”源自情怀 金融人下海创业
这款火爆的牛肉酱的诞生源于创始人的一种情怀。
“牛的影子”牛肉酱的创始人康茜是一位在北京生活了多年的金融白领，北大光华硕士毕业。在金融投资圈摸爬滚打十几年的她始终无法忘记故乡峨眉山的风土人情。
康茜说，峨眉的美食很多，但大多不易保存携带，她开始思考有没有一种美食能够让人充分体验到峨眉美食的滋味又方便保存携带，把峨眉美食发扬光大。
她将目光投向了牛肉酱。2020年疫情期间，她在故乡遇到在峨眉扎根20多年、老字号餐馆开口笑的老板周兵。周兵有一道守护了20余年的牛肉酱秘方，两个人理念相同，一拍即合。
她诠释道，峨眉山有云海，云海之上有太阳的光芒，云海之下是人间的烟火。“牛的影子”牛肉酱，正是峨眉山的人间烟火。“牛的影子”分成几个系列，“四季”、“三餐”、“两人”、“一生”，是值得走一遭的人生。
精挑细选精心配制 牛肉酱里的工匠精神
经过足足5个月的时间，数十次地口味调整，各种配料的选材配比，终于牛肉酱有个一个雏形。
