记忆里的老味道总是容易丢失，然而，在峨眉喷水池的“刘妈土豆”一直保持原有的味道。从摊位到门市，十一年的时光，变化的是来往的面孔，不变的是土豆的味道和刘妈那颗喜爱制作美食的真诚心。
3月16日，峨眉山经开区管委会环保股股长，峨眉创客梦工厂运营公司副总经理易红宇带队考察第33批路演企业——刘妈食品工作室，实地察看工作室运营现状及规模，并品尝了位于喷水池的“刘妈土豆”门店的炸土豆。
精选优质土豆切块油炸之后呈现好看的金黄色，以糖醋香辣口味的调料均匀包裹，点缀青翠的小葱，养眼又解馋。入口焦脆不糊、细嫩不腻，即可以满足年轻人的重口味，又能品尝到土豆原本的浓醇清香。
工作室负责人刘佳还介绍了门店的经营情况、原料来源和主要产品。刘佳讲道：为了更好地把控品质，门店使用的土豆由采购逐渐转变为自己种植，但现在发展面临资质不齐全的问题，失去了许多与加盟商合作的机会，因此想要入驻创客梦工厂，提升规范化管理水平。
随后刘佳带领黄蓉一行来到位于九里的种植基地，通过实地查看、现场交流等方式，对基地的面积、种植方式、土质、产品品质、未来规划等进行了详细了解。易红宇表示，初创企业，特别是有涉及农业种植类项目，由于投入周期较长，大都有资金紧缺的问题，建议企业关注针对初创企业的创业贷款优惠政策，以缓解企业压力。
刘妈食品工作室：
是一家有着十余年美食制作经验的工作室，主要产品有特色锅巴土豆、无公害菜籽油、精选辣椒面、秘制调料等，目前在峨眉有一家作坊用于18家合作店铺供货，合作店铺分布于乐山、上海、宁波、温州、甘肃等地，为把控原材料质量安全，现有流转土地200亩用于土豆、辣椒、油菜等作物种植，为进一步提升市场影响力，使工作室向个体企业转变，希望入驻园区使用厂房，将工作室做成原材料加工、冷藏、生产、深度开发等全产业链的企业。
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