深挖峨眉特色美食 做好帮扶 打造峨眉食品产业高地

经多年实践摸索，创客梦工厂园区已然形成食品产业为主导的产业布局。为进一步加强产业集聚，深挖本地特色美食，8月30日，园区运营公司执行总经理刘毅梁一行先后走访考察了4家食品项目，并与1家已入孵的园区外企业就资源对接帮扶问题进行了沟通。

峨眉山钟灵毓秀，美食小吃极具地域特色，在峨眉本地拥有极高知名度的“曹鸭子”更是其中翘楚。在“曹鸭子”销售点，刘毅梁在初步了解烟熏鸭的销售情况的同时，还购买了产品进行了品尝。随后与在外地的负责人进行了电话沟通，双方约定后续进一步交流。

在“曹凉粉”门店前，对园区的再度到访，负责人何光明表示十分欢迎。他高兴地说道，自己已按照刘毅梁之前的指导订购了机器设备，待试产试销成熟后要进驻园区实现企业化运营。对于地域特征明显的“曹凉粉”，刘毅梁希望何光明能借力峨眉区域品牌效应，冲出重围，抢占外地市场。

同为老朋友的“风云棒棒鸡”，依旧平稳地运营着门店。刘毅梁提出，要想突破现状，可尝试以家庭作坊的形式试销，条件成熟后再设企建厂。当前重要的是要理出清晰的运营思路，注意整体聚焦，不要杂乱。

铺天盖地的抖音推广让刘福记棒棒鸡以破竹之势闯入了峨眉人的视线，负责人则在这旺盛的人气中沉淀出清晰的发展思路：先推广，再做实，最后做出品牌。刘毅梁对此表示了充分肯定，同时提醒负责人，要注意从峨眉地域性产品塑造上着力，在地域性上产品与品牌形成一致性对后续发展才不会有障碍出现。刘毅梁还向负责人介绍了园区的优惠政策以及园区食品企业的基本情况，表示随时欢迎刘福记来园区走走，在条件成熟时入驻园区孵化培育。

对峨眉仙酒业的走访，是园区代直播电商进行的一次资源对接。对于适宜资源，园区在把握确实的情况下都会向企业积极推荐，提供帮扶。针对园区本次提供的直播电商相关情况，峨眉仙负责人表现出极大兴趣，当即表示可以尝试与对方合作，近期即可将相关样品寄与对方。