探访峨眉名小吃——曹凉粉

开在喷水池一线天旁的曹凉粉，是峨眉山市标志性的美食，至今已有二十多年的历史。循着这一份镌刻在峨眉人血液中的美食印记，7月5日，园区运营公司执行总经理刘毅梁来到了曹凉粉的店面，与其负责人何光明展开了交谈。

据何光明介绍，其门店主打的产品“曹凉粉”为手工豌豆凉粉，爽滑劲道，配上秘制调料，口感独特，深受本地人喜爱，大量外地游客也慕名前来打卡。为了让更多人都能尝到这份美味，何光明萌生了进驻创客梦工厂、实现从单一手工制作到机械化量产的想法。刘毅梁就其项目未来发展方向仔细询问，并给出专业的意见建议。

刘毅梁指出，作为峨眉山知名度较高的美食，曹凉粉深耕本地市场，目前的工作重心应是深化对产品的认知，理解餐饮店面制作与工厂化生产的不同，做好市场调研，为项目的实施做好充足准备。随后，刘毅梁向何光明介绍了创客梦工厂为进驻企业提供的十大优惠政策扶持以及各项特色创业指导服务，欢迎曹凉粉在项目定型后入园发展。